Frango Caipira

Frango Caipira- Peso médio de 1,800 kg.

Nosso Frango Caipira é um convite para você se reconectar com as raízes da vida na roça, trazendo para sua mesa aquele gostinho que você lembra tão bem. Criado solto, no terreiro, alimentado apenas com milho e o que encontra na natureza, esse frango desenvolve uma carne suculenta e cheia de sabor, como os de antigamente. O sabor autêntico, que só a criação caipira proporciona, vai te fazer sentir como se estivesse de volta à cozinha da fazenda, com o aroma inconfundível do frango sendo preparado no fogão à lenha.

Nossos frangos são criados com todo o cuidado, sem o uso de hormônios ou antibióticos, garantindo não só o sabor, mas também a qualidade de um alimento saudável e nutritivo. Cada pedaço traz o carinho de quem mantém viva a tradição do campo. Ao saborear, você relembra os tempos simples e puros da roça, e sente a diferença que só o frango caipira pode proporcionar.

Experimente!

Trabalhamos com a raça Índio Gigante, conhecida pela qualidade da carne e pelo porte robusto. Nossos frangos são abatidos com até 6 meses de vida, garantindo uma carne mais macia e tenra, ideal para receitas tradicionais ou para criar novas memórias em torno da mesa.

• Frango Caipira de verdade, criado solto e com alimentação natural;
• Sem hormônios ou antibióticos, 100% natural;
• Peso médio de 1,8 kg, perfeito para refeições que trazem o sabor da roça para o seu dia a dia.

Receita Tradicional de Frango Caipira com Quiabo:

• Ingredientes:
  • 1 Frango Caipira caseiro cortado em pedaços
  • 500g de quiabo
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeite para refogar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. A princípio em uma panela grande, aqueça a banha de porco caipira e refogue a cebola e o alho  até dourarem.
2. Então, acrescente o frango caipira em pedaços e doure todos os lados, temperando com sal e pimenta.
3. Em seguida adicione os tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho consistente.
4. Enquanto o frango cozinha, corte o quiabo em pedaços e frite levemente em uma frigideira com um pouco de banha de porco caipira para evitar que solte baba.
5. Acrescente o quiabo à panela com o frango e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos, até que tudo esteja bem incorporado.
6. Por fim, acrescente a salsinha e cebolinha picadas e sirva com arroz branco e angu.

Está preparado para essa viagem no tempo?

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